🐚🚩लौटें सनातन धर्म की परंपरा और संस्कृ

🐚🚩लौटें सनातन धर्म की परंपरा और संस्कृति की ओर🚩 

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जीवन के आपाधापी में कुछ क्षण यदि निकल पाए तो एक बार अवश्य ही मंथन करें कि...

अतिआधुनिकता के दौड़ और पाश्चात्य संस्कृति के अंधानुकरण में हमने क्या खोया और क्या पाया....!?!

आज अधिकांशतः लोगों के भोजन में रुझान पिज्जा, बर्गर, हॉटडॉग, पैटीज, पेस्ट्री, केक इत्यादि पदार्थों की ओर ही रहता है।

इसे ही आधुनिकता का परिचायक माना जाता है।

और भात-दाल को निम्न स्तर का "बैकवर्ड" लोगों का भोजन माना जाता है।

परन्तु इसी बैकवर्ड भोजन "भात-दाल" पर पश्चिमी देशों ने अनुसंधान किया।

इस अनुसंधान में विज्ञानी त्रय डा. अर्तेम वोरोवयेव, डा. तान्या शेजिन और डा. यास्का गुप्ता (रूस, इजरायल, भारत) ने जर्मनी के ल्युबेक यूनिवर्सिटी में अनुसंधान/गहन अनुसंधान किया।

इस अनुसंधान में निष्कर्ष निकलता है कि "भात-दाल" जैसा सामान्य भोजन अनुवांशिक विकृति को रोकने में सक्षम होता है।

और "फास्टफूड" अनुवांशिक विकृति को बढ़ाता है।

जिसको सिद्ध करने में पश्चिमी देशों को दो वर्ष के समय लगे.!!

करोड़ों डॉलर व्यय हुए.!!

यह बातें तो हमारे पूर्वज-दादी-नानी को सहस्रों वर्षों से ज्ञात था.!!

अर्थात हमारे पूर्वज, हमारी सनातनी परम्पराएँ, खान-पान विज्ञानसम्मत हैं.!!

हमारे पूर्वज अनपढ़ नहीं अपितु श्रेष्ठ विज्ञानी थे.!!

आर्यावर्त सपेरों-गड़रियों का देश नहीं, वैज्ञनिकों का देश रहा है.!!

दाल-भात (चावल) सबसे सादा, सबसे विख्यात, सबसे सुपाच्य, सबसे ज्यादा प्रचलित भोजन है।

इसे बनाना भी आसान और पचाना भी।

कल तक जो चिकित्सक (डॉक्टर) लोग चावल खाने से मना करते थे, क्यों करते थे बाजार का क्या षड़यंत्र था यह दूसरी बात है।

किन्तु अब वैज्ञानिकों ने सिद्ध कर दिया है कि दाल चावल दुनिया का सबसे अच्छा भोजन है।

सुविख्यात नेचर पत्रिका में यह बात प्रकाशित हुई है।

एक नए अनुसंधान (रिसर्च) से पता चला है कि दाल-भात (चावल) वंशानुगत विकृति

(genetic-disorders) से लड़ने में सहयोगी हो सकता है।

एक बात और स्मरण करें - श्री हरि के पूर्णावतार, नवम अवतार श्री कृष्ण के प्रसिद्ध मन्दिर श्री जगन्नाथ पुरी मन्दिर का महाप्रसाद भोग भी "भात-दाल" ही है।

सनातन परंपरा अपनाएँ व अपने स्वास्थ्य की रक्षा करें..!

सदैव प्रसन्न रहिये।

जो प्राप्त है, पर्याप्त है।